rambovec (rambovec) wrote in ingria_art,
rambovec
rambovec
ingria_art

Laskiainen-2014

111ybs

Интерактивные рецепты финской Масленицы
http://fontanka.fi/articles/13899/
 26 февраля 2014 11:41 / Теги: кулинария, туризм

Чем финский блин отличается от русского?

Весна на пороге — провожать зиму в ближайшее время будет и Россия, и Финляндия.

К финской Масленице относятся две даты: Масленичное воскресенье (в словаре «сыропуст») и следующий за ним «Жирный вторник», или Laskiainen, который будут отмечать в этом году 4 марта.

 Это замечательное время, когда можно вдоволь поесть вкусностей перед началом Великого поста. Около 1% населения Финляндии — православные. У лютеран (80% населения) поста нет, однако многие соблюдают пост добровольно до 19 апреля.

Праздник встречают весело: катаются с гор, на лошадях, в собачьих и оленьих упряжках. На столе обязательно гороховый суп, булочки с вареньем - Laskiaispulla - и блины. Излюбленное лакомство — сладкая булочка со взбитыми сливками и вареньем или миндальной начинкой.

Хотя в стародавние времена главным угощением на этот праздник были варенные свиные ножки.
У финнов свои блины. Их пекут из ржаной или гречневой крупы и добавляют финскую простоквашу. Самые популярные начинки: сметана, икра лосося или ряпушки с мелконарезанным репчатым луком, а так же лососина.
Subscribe

promo ingria_art september 26, 2018 22:30 Leave a comment
Buy for 10 tokens
В продолжение https://ingria-art.livejournal.com/704477.html , https://voda-78-ru.livejournal.com/135061.html , https://ingria-art.livejournal.com/706055.html , https://matholimp.livejournal.com/1673419.html , https://matholimp.livejournal.com/1671468.html ,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments