Федотов Валерий Павлович (matholimp) wrote in ingria_art,
Федотов Валерий Павлович
matholimp
ingria_art

Продвигая региональный бренд

Оригинал взят у matholimp в Продвигая региональный бренд
В последнее время на одно из первых мест вышла тема "понаехавших". Но если в численности населения СПб доля мигрантов с юга пока ещё не превышает 15-20%, то в общепите она зашкаливает за 99%. Куда ни глянь, кругом шавермы, васаби, узбекская, кавказская, китайская кухня. Это не считая МакДональдсов и т.п. Вся эта заморская еда совершенно не свойственна ни нашим традициям, ни нашему климату. Конечно, нет никакой беды в том, чтобы раз-другой попробовать экзотическое блюдо. Однако в качестве постоянной пищи оно создаёт риски для здоровья.
Я отнюдь не призываю громить шавермы или требовать от губернатора их закрытия. Но нужно исправлять положение, обеспечив полноценное присутствие на этом рынке для балтийской, карельской и северной русской кухни.
IMG_3603
Первой ласточкой в нужном направлении стал "Поморский ресторанчик" (с небольшим магазином "Архангельск", открывшийся на днях в начале улицы Воскова. Пока несколько снимков со вчерашней презентации, на которую меня делегировал френд upsya , за что ему моя особая благодарность.
Продолжение непременно последует!
IMG_3607
IMG_3608
IMG_3604
IMG_3597
IMG_3596
IMG_3602
IMG_3601
IMG_3600
IMG_3599
IMG_3598
IMG_3606
IMG_3605
(С) Фотографии Федотова (matholimp) Валерия Павловича 14 ноября 2013 года.

</div>
Subscribe

promo ingria_art september 26, 2018 22:30 Leave a comment
Buy for 10 tokens
В продолжение https://ingria-art.livejournal.com/704477.html , https://voda-78-ru.livejournal.com/135061.html , https://ingria-art.livejournal.com/706055.html , https://matholimp.livejournal.com/1673419.html , https://matholimp.livejournal.com/1671468.html ,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments