Ижорский суп из лисичек на молоке

А кто еще как грибы готовит? - спросила френдесса на http://merelana.livejournal.com/1680064.html . Этот рецепт я знал ещё в молодости, но давно забыл. Вспомнил несколько дней назад, возвращаясь из Стокгольма , когда в одной из таллинских кафешек мне подали аналогичное блюдо.
Сначала мелко нарезанные лисички, морковь и лук обжаривают, не жалея масла. Затем их заливают молоком, добавляют (тоже мелко нарезанный) картофель и варят. Соль и специи - по вкусу.